Basilika och vitlökssås

Det här är en sås som jag hittade på när jag skulle äta en god skinkstek. Jag funderade lite på vad jag var sugen på och svängde ihop den och resultatet blev kanongott.

Den passar riktigt bra till framförallt lite lättare kött, så som skinkstek, karré eller kyckling.

En kanongod sås att äta om du äter LCHF/lowcarb.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Print Hittat ett fel?

Total tid: 25 minuter minuter

Servings: 4

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 50 g schalottenlök
• ▢ 30 g vitlök
• ▢ 5 dl grädde 40%
• ▢ 1 dl crème fraiche
• ▢ 1 msk kalvfond (koncentrerad)
• ▢ 1 msk torkad basilika
• ▢ 1 tsk tamarisoja
• ▢ 1 nypa nymalen svartpeppar
• ▢ 30 g smör

Instruktioner

• Hacka löken och vitlöken riktigt fint.
• Bryn löken och vitlöken i smöret. Det skall bli bra färg på den så att den nästan rostas lite.Akta så att det inte bränner dock.
• Slå på de övriga ingredienserna och låt koka upp. Sänk värmen något.
• Låt såsen stå och koka tills det att den har fått en bra såskonsistens. Glöm inte bort att röra lite ibland så att det inte sätter sig i botten.
• Smaka av med salt och peppar.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!