Blåbärsmousse

Vi har massor av blåbär i frysen, så jag ville göra någon trevlig och enkel efterrätt med just blåbär, så då komponerade jag ihop detta receptet på blåbärsmousse.
Supergott och riktigt enkelt att göra.
Funkar toppen att göra i förväg och sen förvara inplastad i kylen.
Sen är det bara att garnera med lite grädde och bär på toppen.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 20 minuter minuter

Servings: 4

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 250 g Blåbär
• ▢ 0,5 dl Sötning
• ▢ 1,5 dl Grädde
• ▢ 100 g Färskost naturell
• ▢ Rivet skal av ½ citron
• ▢ 1 Äggvita

Garnering

• ▢ Vispad grädde
• ▢ Färska bär

Instruktioner

• Mixa ihop blåbär och sötning.
• Sila den genom en finmaskig sil. Ställ åt sidan så länge.
• Vispa ihop grädde och färskost till hårt vispad grädde (inte smör dock).
• Vänd ihop grädde, blåbär och rivet citronskal.
• Vispa äggvitan till hårt skum.
• Vänd ner äggvitan i blåbärsgrädden.
• Fördela blåbärsmoussen i skålar/glas. Ställ kallt en timme eller längre. Sätt lite plast över så det inte “torkar”.
• Ta ut och garnera innan servering.
  

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!