Broccoli och ädelostpaj
14
Att jag älskar paj, det är inget nytt. Här är en
laktoovo-vegetarisk paj med broccoli och ädelost.
Kombinationen av broccoli och ädelost tycker jag är kanongod. Jag
använde mig av Kvibille ädelost.
Om du tycker om paj av alla möjliga slag, även dessertpajer, så tycker jag att du ska spana in hela arkivet av Pajer.
Total tid:
55 minuter
Servings: 5
Ingredienser
Instruktioner
Pajskal
- Blanda alla de torra ingredienserna i en matberedare.
- Gör tärningar av smöret och kör ihop det i matberedaren tillsammans med de torra ingredienserna.
- Tillsätt ägget och vattnet och kör det hela tills du har en pajdeg.
- Tryck ut degen så tunt du bara kan i en springform eller pajform. Se till att du får en kant med. Ställ formen i kylen i 30 minuter.
- Nagga botten med en gaffel och grädda botten 10 minuter i 175 grader.
- Ta ut och låt svalna lite.
Fyllningen
- Ansa och strimla purjolöken. Skär ner broccolin i lite mindre buketter/bitar. Fräs i lite smör och salta och peppra.
- Häll grönsakerna i pajskalet och slå på äggblandningen och fördela allt jämnt.
- Ställ in i ugnen på 200 grader och grädda i cirka 30 minuter tills allt har satt sig och pajen fått fin färg.
- Ta ut och servera med lite sallad.
per
Dessa näringsvärden hämtas med
automatik från en internationell databas och kan därför vara något
missvisande ibland.
Har du provat
receptet?Nämn
@lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!
Fantastiskt god och lättlagad paj! Använde röd lök istället för purjolök. Kommer göras många gånger igen.
Pajdegen var jag tvungen att fylla upp med glutenfri mjöl annars var den för lös. Nästa gång provar jag göra degen antingen utan ägg eller utan vatten. Annars i helheten blev det jättegott.
Jag gjorde den ickeveg🙄 Blev väldigt god. Jag fyllde upp med 150g stekt bacon