Supergod Citronpaj

Superenkel och god citronpaj med få ingredienser.
Perfekt till fikat! Servera som den är eller med goda tillbehör så som grädde, bär osv. Pajskalet går alldeles utmärkt att använda även till matpajer.
Följ mig gärna på @lchfchristine för mer inspiration.

Christine Lundin

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 40 minuter minuter

Servings: 10

Author: @lchfchristine

Ingredienser

1x2x3x

Pajskal

• ▢ 3 dl mandelmjöl
• ▢ 30 g smör
• ▢ 1 st ägg

Fyllning

• ▢ 4 st ägg
• ▢ 2 st citroner
• ▢ 0,5 dl Sötning
• ▢ 2 dl mandelmjöl

Instruktioner

Pajskal

• Blanda alla ingredienser till pajskalet i en matberedare
• Fördela ut degen i en pajform med avtagbar botten eller klä formen men bakplåtspapper så pajen kan lyftas ur. Jag brukar använda en slickepott och sedan jämna till för hand.
• Grädda på 200 grader i 10 min. Ta ut och låt svalna

Fyllning

• Riv skalet på båda citronerna och pressa ur saften ur den ena. Vill man ha mycket citronsmak kan man ta saften från båda.
• Använd elvisp och vispa ihop ägg, citron samt sötströ.
• Rör ner mandelmjölet för hand eller med lägsta fart på elvispen.
• Häll över fyllningen i pajskalet och grädda i 20 minuter.
• Ta ut och låt pajen svalna helt. Servera med t.ex. grädde, bär eller ät som den är.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!