Grönsakstimbal

Grönsakstimbal är ju något som du kan använda som ett tillbehör till en köttbit, eller varför inte kalla på en buffé?
Det som är den absolut härligaste grejen med grönsakstimbaler är att du kan variera det hur mycket som helst. Använd olika sorters grönsaker, olika sorters ost eller olika smaksättning och kryddning.

De här kan du även göra i förväg och sedan bara värma upp försiktigt när det väl är dags att använda de.

Jag använde en form som ger 12 muffins och man äter 1-2 stycken per person, beroende på vad man har till.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Print Hittat ett fel?

Total tid: 50 minuter minuter

Servings: 6

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 150 g Palsternacka
• ▢ 100 g Morot
• ▢ 150 g Broccoli
• ▢ 50 g Purjolök
• ▢ 1 tsk Torkad timjan
• ▢ 50 g Smör
• ▢ 2 dl Grädde
• ▢ 150 g Västerbottensost
• ▢ 3 ägg
• ▢ Örtsalt
• ▢ nymalen svartpeppar

Instruktioner

• Sätt ugnen på 150 grader.
• Riv grönsakerna grovt. Använd gärna en matberedare om du har.
• Fräs grönsakerna i smöret tills de mjuknat lite, de ska fortfarande ha lite kärna. Använd gärna en kastrull.
  
• Dra kastrullen från värmen och tillsätt övriga ingredienser och rör ihop.
• Smaka av med salt och peppar.
• Smörj en muffinsplåt med ordentligt med smör eller olja.
• Fördela “smeten” i formen.
• Ställ in i ugnen och grädda de i cirka 30 minuter.
• Ta ut de och låt de svalna lite innan du försiktigt försöker att få ut de ur formen. Servera direkt med vad du nu skall ha till.
  

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!