Go Back
+ servings
Bacon- och äggbollar formade som små kulor med bacon och ost.
Print
4 av 1 röst

Bacon och ägg ketobollar

Förberedelser10 minuter
Active Time20 minuter
Total tid30 minuter
Måltid: Snabbmat, Snacks & tilltugg
Yield: 6
Author: Lari Salminen

Materials

  • 120 g bacon
  • 50 g smör (normalsaltat) Rumstempererat smör
  • 2 msk majonnäs
  • 2 st ägg
  • 0,25 tsk salt
  • 1 nypa nymalen svartpeppar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Lägg ut baconskivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i ugnen i cirka 10-15 minuter tills det att baconet har fått en fin färg och är knaperstekt.
  • Ta ut baconet och ställ åt sidan så det får svalna lite.
  • Koka äggen så att de är hårdkokta.
  • Skala äggen och mosa ner dem i smöret med en gaffel.
  • Blanda ner majonnäsen, salt och peppar och häll i det smälta fettet från baconet och blanda ihop väl. Ställ in i kylen i cirka 30 minuter.
  • Smula ner baconet till små bitar. Detta kommer användas som strössel på bollarna sedan så det skall vara ganska smått.
  • Ta ut smör och äggblandningen och forma kulor i passande storlek. Sex bollar är lagom. Rulla varje boll i baconsmulorna så de täcks med bacon.
  • Placera dem på en tallrik som får plats i kylen och låt stå och stelna till en stund innan du äter dem.