Börja med att steka baconet knapert. Plocka upp dem ur stekpannan och lägg på hushållspapper så att de får torka och svalna. Smula ner dem till fina smulor.

Smält Sukrin Gold i en varm stekpanna. Tillsätt de hackade pekannötterna när sötningen har smält. Rör om hela tiden och var försiktig så att det det inte bränns vid! Det skall få en gyllenbrun färg och vara fint kanderade.

Häll över nötterna till en tallrik eller på ett bakplåtspapper och låt dem svalna ordentligt. Hacka dem sedan till mindre bitar.

Smält chokladen i mikron eller helst i ett vattenbad.

Blanda ihop choklad, bacon och nötter.

Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och platta ut. Ställ in i kyl för att stelna. Det tar en timme ungefär.

Ta ut dem och skär upp i lagom stora bitar.