Dela ner blomkålen i mindre bitar och kör i en matberedare tills det att du har ett fint blomkålsris. Det skall bli ungefär 5 dl när det är malet.

Lägg blomkålen på en tallrik och lägg plastfolie över. Micra i 2 minuter på full effekt.

Ta ut blomkålen och pressa ur så mycket vatten du bara kan, Använd gärna en ren handduk som i filmen, det blir lättare att få ur vätskan då. Häll upp i en skål.

Blanda ner de övriga ingredienserna och blanda ihop till en jämn och fin deg.

Klicka ut sex lika stora portioner på ett bakplåtspapper och platta ut dem så platt du bara kan till runda fina tortillas.

Ställ in i ugnen på 190 grader i 10 minuter.

Ta ut dem och vänd på dem och grädda i ytterligare 7 minuter.

Sen är det bara att äta.