Riv en förpackning halloumi på det grövsta på rivjärnet.

Blanda i ägg, majonnäs och salt och peppar.

Tryck ut två stycken plättar och grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 min, eller tills de fått färg.

När de svalnat lägg då på lite créme fraiche, finhackad rödlök, rom, dill och en massa räkor. Jag toppade även med liten riven västerbottensost 👌🏻