Halstrad tonfisk med kapris- och basilikasås
Halstrad tonfisk med kapris- och basilikasås är en magiskt god och enkel fiskrätt som funkar till både lunch och middag. Väldigt fräsch rätt och bra lchf!
Yield: 2
Materials
Halstrad tonfisk
- 2 Portionsbitar färsk tonfisk
- salt
- nymalen svartpeppar
Kapris- och basilikasås
- 1 st Lime
- 2 msk Kapris
- 1 tsk Dijonsenap
- 0,5 Vitlöksklyfta
- 1 dl Olivolja
- 1 Stor näve färsk basilika
- 1 msk Hackad rödlök
- salt
- Svartpeppar
Instruktioner
Såsen
- Vi börjar med att göra såsen, så den är klar.
- Riv skalet av limen och pressa saften.
- Lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer och kör tills du har en jämn sås. Smaka av med salt och peppar.
Tonfisken
- Salta och peppra fisken.
- Halstra den snabbt på en tokvarm grill, eller i en tokvarm stekpanna. Använd helst grill då du får en helt annan smakbild. Fisken ska precis bara få lite färg, men fortfarande vara rå i mitten.
- Skiva sedan upp tonfisken och servera med såsen och lite goda grönsaker till.
