Indisk spenatsås
En kryddig mejerifri indisk sås (utom smöret) med autentiska indiska smaker till t.ex kyckling. Passar dig som äter LCHF/lågkolhydratkost.
Yield: 4
Materials
Kryddor
- 1 st hackad gul lök
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk chilipulver
- 2 tsk gurkmeja
- 1 tsk malen koriander
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- 6-7 cm tomatpuré från tub
- 2 msk smör
Såsen
- 1 burk kokosgrädde
- 2 tsk limesaft
- 2 tsk riven ingefära
- 1 näve hela kardemummakapslar (valbart)
- 6 bitar fryst spenat
Protein
- Färdiggrillad kyckling eller lamm eller fläsk eller räkor
Instruktioner
- Fräs ihop kryddorna i smör några minuter
- Tillsätt kokosgrädde, lime, ingefära, spenat och eventuellt kardemumma.
- Puttra tills såsen börjar tjockna
- Tillsätt valbart protein i såsen och låt puttra några minuter.
- Servera med t.ex blomkålsris och sallad.