LCHF-arkivets goda smörkyckling
Denna goda smörkyckling är en riktigt god rätt med tomat, spenat och västerbottensost som smaksättare. Ett grymt gott recept som passar lchf riktigt bra.
Yield: 4
Materials
- 800 g Kyckling
- 3 msk Olivolja till stekning
- 150 g Smör
- 8 st Vitlöksklyftor, hackade
- 250 g Frusen bladspenat
- 2,5 dl Grädde
- 1 dl Smetana
- 200 g Västerbottensost
- 25 Cocktailtomater, halverade
- 3 msk Hackad gräslök
- 3 msk Hackad bladpersilja
Förslag på tillbehör
- Grönsakstimbal
- Ugnsstekt blomkål och broccoli
- LCHF-duchesse
Instruktioner
- Bryn kycklingen i lite olja. Salta och peppra. När du har bryt den runt om så lyfter du bort kycklingen från stekpannan och lägger på en tallrik.
- Lägg i smöret i samma stekpanna, gör inte rent den mellan.
- Lägg i vitlöken och bryn den i smöret.
- Lägg i spenaten och låt den fräsa med en stund.
- Slå på grädde och smetana och låt allt puttra några minuter.
- Tillsätt kycklingen, den rivna osten och tomaterna. Blanda ihop och låt allt stå och puttra i cirka 10 minuter.
- Tillsätt örterna mot slutet och smaka av med salt och peppar. Troligtvis behövs inte något salt, men det beror på vilken ost du använder.
- Servera direkt och njut!
