Vispa ägg och smör lite pösigt.

Tillsätt sötning, salt och bakpulvret. Vispa ihop det lätt.

Vispa ner kokosmjölet (sikta gärna ner det) och vispa tills du har en klumpfri smet. Låt vila 10 minuter.

Värm järnet till medelvärme och smörj det med lite smör. Slå i smeten och grädda tills våfflorna har fått vacker gyllene färg. Servera direkt.