Om du inte har handskalat räkorna, så är det viktigt att du låter räkorna rinna av ordentligt i en sil. Vi vill inte att det ska bli en allt för rinnig skagenröra.

Blanda ihop dill och majonnäs.

Pressa i lite citronsaft i taget och smaka av mellan. Det ska inte bli för surt, men man ska ändå känna av citronen och att den fräschar upp lite.

Pressa ur så mycket vätska du kan ur räkorna och blanda ner dom i majonnäsen. Du kan själv välja om du vill ha hela räkor eller hackade räkor, det är lite av en smaksak tycker jag och något man får avgöra helt själv.

Smaka av igen och salta och peppra lite efter behov. Pressa i lite mer citron om så behövs.

Lägg upp i en fin skål, toppa med en stor klick löjrom, några dillvippor och sedan lite citronklyftor. Servera!