Tomat och spenat äggmuffins
Små goda egg bites med tomat, spenat och äggvita. Perfekt att göra om du har mycket äggvita över.
Yield: 3
Materials
- 4,5 dl färsk spenat
- 80 g tomat
- 4,5 dl äggvita
- 1 nypa örtsalt
- 0,5 tsk nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smörj en muffinsplåt med lite fett.
- Fördela spenaten lite luftigt i sex stycken av formarna.
- Tärna tomaten och lägg den ovanpå spenaten.
- Blanda lite örtsalt och peppar i äggvitan och fördela det jämnt i formarna.
- Ställ in i ugnen i cirka 15 minuter eller tills det att äggvitan har stelnat.