Skär vitkålen i mindre bitar. Bryn den i smöret. Salta och peppra lite och häll det i en större kastrull.

Strimla baconet och bryn det tillsammans med vitlöken. Fräs med svampen mot slutet. Blanda ihop med vitkålen.

Blanda ner övriga ingredienser förutom den rivna osten och låt allt koka upp och sedan puttra i fem minuter.

Häll upp i en ugnsfast form och strö osten över.

Ställ in i ugnen på 200 grader och gratinera den i cirka 20 minuter.

Ta ut och servera med lite sallad kanske.