Birgitta Höglunds LCHF-formbröd

Birgitta Höglund är en grymt duktig LCHF-kock som är snäll och delar med sig av sina underbara recept.

Här har hon kommit på ett LCHF-recept på ett formbröd som ser gudomligt gott ut.

Brödet går med fördel att frysa in i skivor och sen plocka fram och tina när man väl behöver.

Ett tips är att använda det här för att göra toast av, supergott!

Brödet är glutenfritt, mejerifritt och funkar för LCHF och även Paleo.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 1 timme timme 55 minuter minuter

Servings: 10

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 8 st ägg
• ▢ 4 dl kokosmjölk
• ▢ 2 dl kokosmjöl
• ▢ 2 dl mandelmjöl
• ▢ 1 dl kokosolja
• ▢ 2 tsk salt
• ▢ 2 msk äppelcidervinäger
• ▢ 2 msk fiberhusk
• ▢ 1 dl sesamfrön

Instruktioner

• Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en bunke. Börja med 2 tsk salt.
• Vispa äggen kraftigt med elvisp. Minst fem minuter. Det ska bli en tjock smet.
• Koka upp kokosmjölken tillsammans med kokosoljan och häll det och äppelcidervinägern över äggsmeten samtidigt som du rör om ordentligt.
• Vänd ner kokosäggsmeten i mjölet. Blanda ihop allt. Smaka av om det behövs mer salt, i så fall kan du tillsätta ytterligare en tsk.
• Låt smeten stå och svälla i 15 minuter.
• Smörj under tiden en bakform (1½ liter) med kokosolja eller smör och sätt ugnen på 150 grader.
• Rör om smeten ett par varv och häll ut den i bakformen. Platta till utan med en slickepott så den blir slät och fin.
• Grädda brödet näst längst ner i ugnen i cirka 90 minuter.
• Ta ut brödet och låt det svalna en stund i formen innan du stjälper upp det och låter det svalna helt på ett galler.i:9a
• Skiva och gör goda mackor.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!