Blomkål- och broccoligratäng

Gratänger av alla dess slag tycker jag är helt perfekt tillbehör till de flesta proteiner.
Nu senast så gjorde jag denna blomkål- och broccoligratängen till en bit helstekt älgfransyska och det blev ju supergott tillsammans.

Man kan ju givetvis variera innehållet i en gratäng och ta sånt som man har hemma.

Denna blomkål- och broccoligratängen passar perfekt till exempelvis helstekt rostbiff, kycklingfilé i airfryer eller varför inte till en helstekt fläskytterfilé?

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 55 minuter minuter

Mängd: 8

MatlagningslägeHåll skärmen tänd

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 400 g Blomkål
• ▢ 400 g Broccoli
• ▢ 150 g Purjolök
• ▢ 4 Vitlöksklyftor
• ▢ 1 msk Timjan (torkad)
• ▢ 4 dl Grädde
• ▢ 2 dl Smetana
• ▢ 1,5 tsk Örtsalt
• ▢ 300 g Riven ost
• ▢ nymalen svartpeppar
• ▢ Smör till stekning

Instruktioner

• Skär upp blomkålen och broccolin i lagom stora buketter.
• Strimla purjolöken och hacka vitlöken.
• Fräs grönsakerna i smöret så de mjuknar lite. Ha i timjan med.
• Häll på grädde och smetana. Salta med örtsalt och peppar.
• Låt koka upp och puttra tills grönsakerna nästan är mjuka.
• Tillsätt hälften av osten och rör om. Smaka av så det är lagom med salt och peppar.
• Häll upp i en lagom stor form och toppa med mer riven ost.
  
• Ställ in i ugnen på 225 grader i cirka 20 minuter tills det att gratängen har fått en härlig gyllene färg.
• Ta ut och servera till något gott.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!