Falsk hollandaisesås med brynt smör
Skapat:
20 maj, 2015
Senast ändrat:
1 april, 2024
0
Innehåll
Ibland så har man bara inte lust eller orken att göra en riktig hollandaise, då är detta ett ypperligt alternativ som sås för dig som vill ha en god sås till fisk. Dessutom helt perfekt för dig som äter LCHF då det är ett recept som innehåller en hel del fett.
Total tid:
20 minuter
Servings: 4
Ingredienser
- 50 g smör (normalsaltat)
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk finrivet citronskal
- 1 msk pressad citron
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull. Låt det brynas på medelvärme tills det blir gyllene och får en doft av nöt. Kör inte på för hög värme, då bränns det lätt.
- Rör ner smöret med en visp i crème fraichen, lite i taget. Blanda ner citronskal och pressade citronsaften och ställ såsen i kylen sen. Låt stå ett tag tills den är kall.
per
Dessa näringsvärden hämtas med
automatik från en internationell databas och kan därför vara något
missvisande ibland.
Har du provat
receptet?Nämn
@lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!