Keto Bröd
Här kommer ett recept på super goda keto bröd.
Testa dessa tjocka och fluffiga ostbröd som toppas med vitlökssmör
(valfritt)
Ingen jäsningstid, ingen tung knådning och inga snygga
köksblandare behövs 🙂
Snabbt och enkelt och riktigt smarriga!
Går bra att göra halva satsen, bara att halvera ingredienserna.
* 19g kolhydrater i hela satsen
* 2g kolhydrater endast i ett bröd.
* Det går bra att förvara brödet i kylen, se till att vara helt
täckt, det kan då hålla bra i upp till en vecka.
* Det går bra att frysa in dessa keto bröd i “zippåsar” eller
behållare, håller bra i 2 månader i frysen.
* Det går utmärkt att tina i rumstemperatur eller i kylskåpet under
natten.
Följ mig gärna på Instagram för fler smarriga recept,
matinspiration eller tips.
@lchf_morsan
Ingredienser
Ingredienser Keto Bröd
- 7,5 dl Mozzarellaost (riven)
- 2 msk Grädde
- 3,75 dl Mandelmjöl
- 1 msk Bakpulver
- 2 st Ägg (stora)
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Äppelcidervinäger
- 1 krm salt
- 1 krm Lökpulver
Ingredienser Vitlökssmör (valfritt)
- 25 g Smör
- 2 st Vitlöksklyftor
- 8 st Basilikablad
- 1 nypa Flingsalt
Instruktioner
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 150 grader varmluft.
- Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
- Värm upp mozzarellaosten och grädden tills de smälter samman.
- ca 1-1,5 minut i mikro eller i en kastrull.
- Rör ihop för att kombinera till en ostdeg.
- Överför ostblandningen till en blandningsskål och låt svalna något, ca 2 minuter.
- Blanda i övriga ingredienser med ostblandningen.
- Knåda samman alla ingredienser till en fin deg.
- Dela hela degen i 8 bitar.
- Forma dessa bitar till bollar som du lägger på bakplåtspapperet och plattar ut till cirklar.
TIPS!
- Blöt händerna i kallt vatten och ha lite olivolja på händerna för att lättare forma dina ostbröd.
Tillagning
- Stoppa in i mitten av ugnen.
- 18-20 minuter tills de är fluffiga och gyllenbruna.
- Ta ut ur ugnen och låt de vila i 10 minuter innan du penslar på vitlökssmöret.
Tillreda Vitlökssmöret
- Smällt smöret.
- Pressa vitlöksklyftorna och blanda ner i det smälta smöret.
- Finhacka basilikablad och blanda ner i vitlökssmöret.
- Pensla bröden med vitlökssmör och strö sedan en nypa flingsalt över varje bröd.
