Kyckling i citron- och dragonsås

Min fru undrade om vi inte skulle göra något av all dragon som hade skjutit i höjden i kryddlandet och nämnde samtidigt att det var evigheter sen hon åt kyckling i dragonsås.
Så, sagt och gjort, det fick bli en lite annorlunda take på det hela med lite uppfräschande smaker av citron dessutom.

Det blev en grymt god kyckling i citron- och dragonsås av det hela.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Print Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 4

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 600 g Kycklingfilé
• ▢ 1 Gul lök
• ▢ 3 Vitlöksklyftor
• ▢ 5 dl Grädde
• ▢ 2 dl Smetana
• ▢ 2 msk Koncentrerad kycklingfond
• ▢ 1 dl Färsk hackad dragon
• ▢ 2 msk Pressad citron
• ▢ Skalet från 1 citron
• ▢ salt
• ▢ nymalen svartpeppar
• ▢ Olivolja till stekning

Instruktioner

• Skär kycklingen i bitar som du tycker bäst om, det går även att ha hela filéer om du hellre vill ha det.
• Hacka löken och vitlöken.
• Bryn kycklingen i olja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och låt den mjukna lite.
• Slå på grädde, smetana och kycklingfond. Peppra lite. Låt allt koka ihop och puttra cirka 10 minuter.
• Tillsätt citronskal och dragon och låt puttra på svag värme tills såsen har lagom tjock konsistens. Servera direkt med t ex blomkålsris eller bara en god sallad.
  

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!