Parmesanlax med sparris och räkor
2
Innehåll
Parmesanlax med färsk sparris och räkor. En lättlagad
och god laxrätt som funkar både till vardag och lite mer
festligheter på helgen.
Servera som det är, eller gör ett gott blomkålsmos till om du vill
ha det ännu mer matigt.
Gillar du inte parmesan utan hellre vill ha ett mer klassiskt recept? Då ska du testa på mitt recept på lax i ugn.
Recept och bild: Sofie Marklund
Total tid:
35 minuter
Servings: 4
Ingredienser
- 500 g Laxfilé
- 2 dl Skalade räkor
- 1 Knippe sparris
- 2 dl Smetana
- 1 dl Grädde
- 2 msk Dijonsenap
- 0,5 dl Hackad dill
- 2 dl Riven parmesan
- 1 dl Annan ost, t ex gräddost/prästost
- Salt och peppar
- Citronklyftor till garnering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra laxen, lägg i en smord ugnsfast form.
- Blanda creme fraiche, grädde, senap, dill och parmesanen, häll över laxen, toppa med den rivna osten. Ställ in i ugnen och gratinera den i cirka 20-25 minuter.
- Koka sparrisen, och servera tillsammans med parmesanlaxen. Toppa med en näve räkor och lite dill, och en citronklyfta!
per
Dessa näringsvärden hämtas med
automatik från en internationell databas och kan därför vara något
missvisande ibland.
Har du provat
receptet?Nämn
@lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!