Go Back
–+ servings
En tallrik med grillad fisk toppad med räkor och dill, serverad med sparris och citronskiva.
Print
4 av 1 röst

Parmesanlax med sparris och räkor

Parmesanlax är ett underbart gott och smakrikt recept på lax som är väldigt lättlagat och som du garanterat kommer att uppskatta.
Förberedelser15 minuter
Active Time20 minuter
Total tid35 minuter
Måltid: Fisk & skaldjur, Lättlagat, Lunch, Middagstips
Yield: 4
Author: Lari Salminen

Materials

  • 500 g Laxfilé
  • 2 dl Skalade räkor
  • 1 Knippe sparris
  • 2 dl Smetana
  • 1 dl Grädde
  • 2 msk Dijonsenap
  • 0,5 dl Hackad dill
  • 2 dl Riven parmesan
  • 1 dl Annan ost, t ex gräddost/prästost
  • Salt och peppar
  • Citronklyftor till garnering

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra laxen, lägg i en smord ugnsfast form.
  • Blanda creme fraiche, grädde, senap, dill och parmesanen, häll över laxen, toppa med den rivna osten. Ställ in i ugnen och gratinera den i cirka 20-25 minuter.
  • Koka sparrisen, och servera tillsammans med parmesanlaxen. Toppa med en näve räkor och lite dill, och en citronklyfta!