Steak and eggs med chimichurri

Steak and eggs med chimichurri är en proteinpackad LCHF-klassiker som tar frukost eller brunch till nästa nivå.

Mör biff steks till perfektion och serveras med stekta ägg.

Chimichurri, den argentinska örtsåsen, ger rätten en fräsch och syrlig kick med sin blandning av persilja, vitlök, olivolja och vinäger. Denna kombination av saftig biff, krämiga ägg och en smakrik chimichurri lyfter måltiden och ger en balanserad mix av protein och fett, vilket gör den idealisk för LCHF-dieten.

Steak and eggs med chimichurri fungerar lika bra till frukost, lunch eller middag, och kan kompletteras med avokado eller en grönsallad för att göra måltiden ännu mer mättande.

LC AVENUE Björkman

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 20 minuter minuter

Portioner: 1

Författare: Sophie Björkman

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 st biff 150-200 gram. Ryggbiff, entrecote eller liknande.
• ▢ 2 st ägg

Chimichurri

• ▢ ½ kruka persilja hackad
• ▢ ½ kruka koriander hackad
• ▢ ½ st röd chili hackad/finhackad
• ▢ 1 stor vitlöksklyfta hackad/finhackad
• ▢ 4 msk olivolja
• ▢ 1 msk pressad citronsaft
• ▢ Flingsalt

Instruktioner

• Stek biffen i en skvätt olivolja, salt och peppar till medium/medium rare.
• Blanda ihop alla ingredienser till chimichurrin.
• Stek äggen i en skvätt olivolja.
• Servera allting ihop.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!