Asiatisk kål- och färsfräs med sesamyoghurt
Detta är ett underbart gott recept med asiatiska smaker där du har vitkål och köttfärs i en härlig blandning. Fantastiskt enkelt och smakrikt!
Yield: 4
Materials
- 500 g Blandfärs
- 600 g Vitkål, strimlad
- 300 g Morot, strimlad
- 10 cm purjolök, tunt skivad
- 3 st vitlöksklyftor, pressade eller hackade
- 1 msk ingefära, riven
- 1 tsk Sichuanpeppar, mortlad
- 1 tsk chiliflakes
- 2 msk fisksås
- 3 msk Tamarisoja
- 1 st Lime, pressad
- Sesamolja till stekning
Sesamyoghurt
- 2 dl Turkisk yoghurt
- 1 tsk Sesamolja
- salt
Instruktioner
- Fräs blandfärsen i lite olja.
- Tillsätt vitkål, morot, purjolök, vitlök och ingefära. Fräs tills grönsakerna mjuknar.
- Tillsätt resterande ingredienser och stek ytterligare några minuter.
- Smaka av med salt och ev. ytterligare lime.
Sesamyoghurt
- Blanda ihop ingredienserna.
Servering
- Servera färsfräset tillsammans med sesamyoghurten, lite skivad purjo eller salladslök, koriander, Sambal Oelek och lime.