Blanda alla de torra ingredienserna i en matberedare.

Gör tärningar av smöret och kör ihop det i matberedaren tillsammans med de torra ingredienserna.

Tillsätt ägget och vattnet och kör det hela tills du har en pajdeg.

Tryck ut degen så tunt du bara kan i en springform eller pajform. Ställ formen i kylen i 30 minuter.

Nagga botten med en gaffel och grädda botten 10 minuter i 175 grader. Ta ut och låt svalna.

Strimla baconet, hacka rödlöken och vitlöken och skär kycklingen i mindre bitar.

Bryn baconet i en stekpanna. Lägg i kycklingen och låt den brynas med ett tag och lägg sedan i lök och vitlök samt kapris och låt allt fräsas ihop några minuter.Salta och peppra lite.

Häll det stekta i pajskalet och fördela det jämnt.

Blanda ihop ägg, grädde, senap, persilja och osten i en bunke och häll detta sedan över fyllningen i pajen.

Ställ in i ugnen på 200 grader och grädda i cirka 25 minuter tills det att pajen har stelnat helt.

Tag ut och servera med en god blandsallad.