Börja med att skölja nudlarna ordentligt i kallt vatten. Låt de sedan stå i ett durkslag och rinna av under tiden allt annat förbereds.

Blanda ihop äppelcidervinäger, tamarisoja, chilisås, vitlök, tabasco och ingefära i en skål och ställ åt sidan.

Strimla lövbiffen och bryn den lite snabbt i olja. Peppra köttet lite. Häll upp i en skål/tallrik och ställ åt sidan så länge.

Skär ner alla grönsaker till en lagom storlek som passar din smak. Jag tycker om att ha rätt så stora bitar.

Fräs de snabbt i samma stekpanna som du stekte köttet, då bevarar du alla smaker i pannan.

Tillsätt biffen och nudlarna till grönsakerna och blanda runt.

Slå på såsblandningen. Låt allt puttra och bli varmt.

Strö över sesamfrön och lite hackad gräslök/salladslök. Servera direkt!