Sätt ugnen på 200°, och lägg bakplåtspapper på en plåt.

Skär av buketterna av blomkålshuvudet och skär dem i ca 1/2 cm skivor, lägg dem i en skål och krydda efter smak, häll lite olivolja på och blanda runt.

Lägg ut dem på plåten och grädda dem i ugnen tills de får fin färg, man kan behöva röra runt lite med en stekspade någon gång under tiden. Det tar cirka 15-25 minuter beroende på hur bra ugn du har.