Sätt igång ugnen på 175 grader (över/under). Klä en springform (20-25 cm) med bakplåtspapper.

Häll kaffet och ev. sötning i en kastrull och bryt ner chokladen i bitar som du sakta låter smälta ner i kaffet, under omrörning. Kör på låg värme. Tillsätt smöret klickvis och rör om hela tiden. Om du värmer för snabbt så kan det skära sig.

När allt smält och är blandat till en jämn och fin smet, så drar du kastrullen från plattan.

Vispa upp äggen lite lätt och blanda ner de i chokladblandningen. Häll upp smeten i formen och ställ in i ugnen. Grädde i mitten av ugnen i cirka 60 minuter. Den kommer vara lite lös fortfarande.

Ta ut kakan, låt den svalna och ställ den i kylen sen så den får stelna till ordentligt. Ta ut, skär i bitar och servera.