Sätt ugnen på 175°c varmluft(något högre vid vanlig ugn) och ta fram en ugnsform som mäter ca 33x23 cm. Jag brukar klä formen med bakplåtspapper för att vara säker på att kakan inte fastnar.

Blanda alla torra ingredienser, förutom sötningen, i en bunke

Smält smöret

Vispa ägg+sötning fluffigt med en elvisp

Vispa ner smöret, sedan mjölblandningen och vänd till sist ner den finrivna moroten

Häll över smeten i formen, se till att den är jämnt fördelad och grädda i ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna.

Smält smöret till glasyren

Mät upp övriga ingredienser i en bunke och vispa ihop med elvisp

Vispa i smöret

Klicka ut glasyren på kakan och bred ut till ett jämnt lager med en slickepott.

Ställ i kylen och låt glasyren stelna