Sätt ugnen på 200°c vid varmluft. Något högre vid vanlig ugn

Klä in en form med ett bakplåtspapper så pajen inte fastnar. Om du använder en form med löstagbar botten hjäper pappret även till att täta så inte äggstanningen rinner emellan

Vispa ihop ägg, grädde och en gnutta salt & svartpeppar

Fördela osten i formen och häll på äggstanningen

Grädda i ca 20-30 min tills pajen fått riktigt fin gyllene färg

Ta ut och låt svalna