Fläskkotlett i panna
Fläskkotlett i panna är ett recept som är supergott! Kotletter i en underbar sås som får stå och puttra tills köttet är riktigt mört och fint. Perfekt lchf och keto!
Yield: 3
Materials
- 600 g Skivad kotlett med ben
- 100 g Champinjoner (färska)
- 50 g Gul lök
- 20 g Vitlök
- 5 st Soltorkade tomater
- 1 msk Rosmarin, hackad (Färsk)
- 3 dl Grädde
- 1 dl Smetana
- 1,5 msk Kalvfond (koncentrerad)
- 1 nypa salt
- 1 nypa nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Bryn kotletterna på ena sidan i en stekpanna (använd gärna en med höga kanter) tills de fått lite färg. Salta och peppra lite innan du vänder dem.
- Hacka lök och vitlök och skiva champinjonerna. Lägg detta i pannan när du har vänt på köttet och låt det brynas med.
- Hacka de soltorkade tomaterna och lägg ner dem i stekpannan.
- Tillsätt övriga ingredienserna och rör om så allt blandar sig väl. Låt koka upp och låt allt puttra i fem minuter. Lägg på ett lock och låt det puttra på svag värme i cirka 20-40 minuter till, beroende på hur möra kotletterna är. Om såsen blir lite för tjock under tiden, då kan du tillsätta lite vatten.
- Smaka av med salt och peppar. Servera direkt med lite goda tillbehör.