Fläskpannkaka (LCHF)
Fläskpannkaka med lite lingonsylt till, det kan vara något av det godaste som finns. Här finns ett recept på lchf-vänlig fläskpannkaka som mättar bra!
Yield: 6
Materials
- 1,5 dl Grädde
- 250 g Keso
- 150 g Ost (riven)
- 400 g Rimmat sidfläsk (eller bacon)
- 8 st ägg
- 1 nypa Kryddpeppar, malen
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Strimla fläsket och stek knaprigt i stekpanna. Häll över det i en ugnsfast form (20x30 cm).
- Fördela osten över fläsket.
- Vispa ihop ägg, keso och grädde i en bunke, tillsätt lite peppar. Det behöver bara blandas ihop ordentligt.
- Häll smeten över fläsket och osten och kör in allt i ugnen på 225 grader i cirka 20 minuter.
- Servera med lite frusna lingon som du strör över när den kommit ut ur ugnen. Eller servera med hemmagjord sockerfri lingonsylt.