Fluffiga mini äggwraps
Fluffiga äggwraps i miniformat, eller så stora som du själv vill ha dem. Dessa funkar att variera hur mycket som helst med goda tillbehör.
Yield: 4
Materials
- 6 st ägg
- 1 nypa salt
- 0,5 msk fiberhusk
- Zest från 1/2 ekologisk citron (valbart)
- 1 msk smör
Instruktioner
- Vispa äggvitor och salt fluffigt.
- Rör ner gulorna, (zest) och fiber husk försiktigt utan att förstöra äggvitefluffet.
- Låt smeten vila i 5 minuter.
- Låt smöret smälta i stekpanna på medelhög värme.
- Stek små plättar ca 2 minuter på varje sida.
- Låt dem svalna med smörgåspapper mellan wrapsen.