Gravad lax
Gravad lax eller gravlax är en klassiker på svenska högtider som julbord, påsk och midsommar. Här har du ett recept som är fantastiskt gott.
Yield: 10
Materials
- 1 kg laxfilé
- 6 msk strösocker
- 4 msk salt
- 10 st vitpepparkorn (krossade)
- 3 msk färsk dill, hackad
Instruktioner
- Blanda ihop socker, salt, vitpeppar och dill.
- Strö ut lite blandning i botten av en form. Cirka 1/3.
- Dela laxen i två lika stora bitar och lägg ena biten med skinnet ner i formen.
- Strö över 1/3 till av blandningen.
- Lägg den andra laxbiten över och strö över den sista blandningen..
- Plasta in och ställ in i kylen i två dygn. Vänd på laxen efter ett dygn så att den andra laxbiten får ligga neråt i ett dygn.
- Skiva upp tunt och njut av riktigt god gravlax.