Skär köttet i tärningar. Så stora som du själv vill. Jag gjorde mina cirka 2x2 cm.

Hacka löken och vitlöken.

Bryn köttet i en stekpanna. Blanda ner lök och vitlök så det får brynas lite det med. Krydda med salt och peppar, samt garam masala och gurkmeja. Låt kryddorna brynas med i köttet så att alla smaker kommer ut.

Häll över köttet i en gryta.

Koka ur alla smaker ur stekpannan med en skvätt vatten och häll över köttet.

Tillsätt alla ingredienser utom kokosgrädden och crème fraichen. Fyll eventuellt på med vatten. Det skall precis täcka köttet med vätska.

Låt grytan sjuda på svag värme tills det att köttet är mört och fint.

Tillsätt kokosgrädden och crème fraichen och låt det hela puttra cirka 10 minuter till.

Smaka av med salt och peppar.i:9a

Servera med blomkålsris eller stekt vitkål.