Kålmaja
Kålmaja är en variant på kålpudding och kåldolmar som smakar precis lika gott, men inte kräver lika mycket jobb. Perfekt LCHF-mat.
Yield: 10 portioner
Materials
- 2 kg vitkål
- 1 kg fläskfärs Eller annan färs om du vill. Det funkar bra med blandfärs, nötfärs och lammfärs om man vill.
- 200 g gul lök
- 4 dl vatten
- 4 dl grädde
- 3 msk kalvfond, koncentrerad Eller 2 buljongtärningar
- 3 msk Sukrin gold
- 4 msk tamarisoja
- Salt efter smak
- Nymalen svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Skär ner vitkålen i bitar. Du kan välja själv om du vill ha bitar eller strimlor. En smaksak.
- Bryn vitkålen i smör, salta och peppra lite.
- Hacka löken och tillsätt i vitkålen så att även den får gå med och svettas lite med kålen.
- Tillsätt fläskfärsen och låt den bryna med. Finfördela den efter bästa förmåga.
- Slå på alla övriga ingredienser utom grädden, den ska tillsättas mot slutet.Låt det hela koka upp och småputtra i cirka 40 minuter. Rör om lite ibland.
- Tillsätt grädden och låt den koka med i 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera direkt.
