Keto pizza - det ultimata receptet
Den ultimata keto pizzan enligt Camilla som skickat in receptet. Jag är inte sen att hålla med. Otroligt gott! Perfekt för dig som äter lchf eller keto.
Yield: 2
Materials
Pizzabotten - 1 pizza
- 4,2 dl Mandelmjöl
- 2 msk kokosmjöl
- 0,5 tsk guarkärnmjöl eller xantangummi
- 0,5 tsk bakpulver
- 2 st ägg
- 1 msk kokosolja
Topping
- 4 msk tomatsås
- 1,5 dl riven mozzarella
- 0,5 st skivad rödlök
- 2 st skivade champinjoner
- 6 st salamiskivor
- 6 st Pepperoni
- Färsk basilika
Tillbehör
- Pizzasallad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C
- Addera alla torra ingredienser för degen i en skål och blanda. Tillsätt ägg och kokosolja och blanda med en slev tills det blir en deg och forma till en boll med händerna.
- Lägg degen på ett bakplåtspapper och platta ut det till en rund och tunn botten. Använd händerna eller en kavel. Vik upp kanterna en liten bit för att forma pizzakanter.
- Grädda i ugnen i cirka 5 minuter.
- Ta ut och toppa med tomatsås, ost och resterande ingredienser. Baka i ugnen tills osten har smält och blivit gyllene. Cira 8-10 min. Slica upp och ät!
Nutrition
Kolhydrater: 3g