LCHF-Focaccia
Ett LCHF-recept på ett otroligt gott och populärt bröd. LCHF-Focaccia är ett italienskt långpannebröd som du kommer att älska! Perfekt om du äter LCHF.
Yield: 10
Materials
- 4 st ägg
- 200 g färskost (naturell)
- 100 g smör (smält)
- 2 dl mandelmjöl
- 2 msk fiberhusk
- 1 tsk salt
- 1,5 tsk bakpulver
- 100 g fetaost
- 10 st oliver
- 1 nypa torkad rosmarin
- 30 g rödlök
- 1 msk flingsalt
- 2 msk olivolja
Instruktioner
- Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
- Vispa äggen fluffigt.
- Tillsätt färskosten och rör om till en slät smet.
- Tillsätt det smälta smöret och rör om igen.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner dem i äggsmeten. Rör om till en slät och fin smet.
- Häll upp smeten i en ugnsform (ca 15x23cm), det kan vara en fördel att använda bakplåtspapper med.
- Peta ner oliver, tärnad fetaost och grovt hackad rödlök i smeten. Strö över rosmarin och flingsalt. Ringla på olivolja över det hela.
- Ställ in mitt i ugnen och grädda i cirka 25 minuter.