Fräs den hackade löken i lite smör tills den mjuknar.

Häll i övriga ingredienser förutom 100 g smör. Det ska monteras i sist av allt.

Koka upp såsen och sänk värmen lite. Låt den puttra till en fin konsistens.

Rör ner smöret precis innan servering. Om du vill ha en slät sås, då monterar du ner smöret med stavmixer, annars om du är ok med lite lökbitar, så kan du bara vispa ner den. Smaka av med lite salt och eventuellt lite vitpeppar.

Om du vill förbereda såsen, så kan du göra det till innan sista smöret monteras i. Sen när det är dags att äta, så värmer du upp såsen igen och monterar smöret.