Bryn köttfärsen i en traktörpanna, dvs en stekpanna med hög kant.

Under tiden som du bryner färsen så skär du blomkålen i mindre bitar. Storlek beror helt på vad du tycker om. Jag kan själv tycka att det är gott med lite tuggmotstånd i maten, men det funkar även att riva blomkålen om du vill ha det smått, eller om barnen kanske ska äta.

Tillsätt curryn i färsen och blanda ordentligt.

Lägg i blomkålen och tillsätt övriga ingredienser. Rör om och låt allt koka upp.

Sänk värmen lite och låt det hela sedan stå och puttra i cirka 15-20 minuter tills det att blomkålen mjuknat och allt blivit lite krämigt.

Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer curry.

Servera direkt med gott tillbehör.