Magiskt god köttfärssoppa
En otroligt god och värmande soppa. Perfekt till hösten och vintern..
Yield: 4 portioner
Materials
- 1 st purjolök
- 1 st Rättika
- ½ st vitkålshuvud
- 2 st morötter
- 1 st Vitlöksklyfta
- 250 g köttfärs
- 2 msk soja
- salt och peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 500 g krossade tomater
- 7 dl köttbuljong tärning och vatten
Instruktioner
- Skölj och strimla purjolöken. Tärna morötter och rättika, strimla vitkål
- Bryn köttfärsen. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
- Lägg ner purjolök, vitkål, rättika, vitlök och morötter i grytan. Tillsätt tomater, soja och buljong. Låt soppan sjuda under lock ca 15 minuter
Anteckning
Mängden grönsaker kan du själv uppskatta lite, det är helt och hållet en smaksak hur mycket grönsaker man vill ha i sin soppa.
Men, ta inte för lite, för alla grönsaker ger smak med.