Finhacka löken Hacka morot och paprika i små tärningar, ca halvcentimeterstora.

Stek löken mjuk i smöret. Tillsätt morötter och paprika och fräs med under omrörning i ca 1 minut. Tillsätt färsen och fräs tills den är klar.

Tillsätt tomatpuré, bland runt och tillsätt sedan vatten och buljong. Låt koka ca 10-15 minuter. Avsluta med att ta i grädden och låt koka upp igen. Klart! Ät gärna med en klick creme fraiche, en bit fröknäcke av ngt slag och en god bit ost.