Ostfylld baconlindad kycklingfilé i gräddsås
Ostfylld baconlindad kycklingfilé i gräddsås är ett superenkelt sätt att tillaga kycklingfilé på och detta receptet kommer alla i familjen tycka om.
Yield: 4
Materials
Kycklingen
- 4 st Kycklingfiléer
- 200 g Färskost
- 280 g Bacon
- Smör till stekning
Såsen
- 5 dl Grädde
- 100 g Färskost
- 2 msk Kycklingfond, koncentrread
- 1 msk Tamarisoja
- salt
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
Kycklingen
- Putsa kycklingfiléerna och salta och peppra dom runt om.
- Skär ett snitt i kycklingen som nästan går igenom hela filén, men lämna så att det ändå håller ihop. Fyll snittet med färskost.
- Linda baconet runt filéerna och fäst med tandpetare så att inte baconet öppnar upp sig när du ska bryna dom.
- Bryn kycklingen runt om i smör. Några minuter på varje sida räcker.
- Lägg därefter kycklingen i en ugnsform. Spara det brynta smöret till gräddsåsen.
Gräddsåsen
- Använd samma stekpanna som till kycklingen och låt det brynta smöret vara grunden till såsen.
- Tillsätt vispgrädde, färskost, kycklingfond och tamarisoja. Salta och peppra. Låt koka upp lite snabbt så att alla ingredienser blandas.
- Häll såsen i ugnsformen över kycklingen.
- Ställ in i ugnen på 200°C i cirka 20-25 minuter.