Paprikagratinerad fläskkarré
Detta recept på paprikagratinerad fläskkarré är ett recept som blev en dundersuccé hemma när jag hittade på det. Även barnen älskade detta!
Yield: 6
Materials
- 1 kg Fläskkarré
- 150 g Rödlök
- 2 st Paprika
- 2 dl Riven ost
Till såsen
- 5 dl Grädde
- 1 dl Smetana
- 3 msk Tamarisoja
- 2 tsk Srirachasås
- 3 st Vitlöksklyftor
- 2 krm Rökt paprika
- 1 msk Paprikapulver
- 1 tsk Dijonsenap
Övrigt
- Smör
- salt
- nymalen svartpeppar
Du behöver
- Kockkniv
- Skärbräda
- Stekpanna
- Ugnsfast form
- Kastrull
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C (Varmluft).
- Börja med att skiva upp fläskkarrén i cirka 0,5 cm tjocka skivor.
- Bryn skivorna i lite smör. Salta och peppra på båda sidor.
- Lägg över i en ugnsfast form allt eftersom du steker köttet.
- Blanda ihop ingredienserna för såsen i en kastrull och koka upp under omrörning.
- Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen. Låt stå i cirka 30 minuter.
- Skär under tiden upp paprikan och löken i lite större bitar.
- När det har gått 20 minuter så kan du fräsa lök och paprika lite snabbt i en stekpanna. Salta och peppra lite.
- Ta ut ugnsformen och fördela grönsakerna över köttet och toppa med riven ost.
- Ställ in i ugnen igen cirka 20-25 minuter tills det att allt har fått en fin färg.
- Ta ut och servera direkt med goda tillbehör.
