Hacka löken och vitlöken så fint du bara kan.

Blanda alla ingredienser i en bunke till en fin färs.

Gör ett stekprov och smaka av hur salt och pepparnivån är. Krydda ytterligare om det behövs.

Forma till små järpar i önskad storlek och stek i smör och olivolja.

Är de inte helt genomstekta när de har fått fin färg, kan du köra dem i ugnen på 150 grader tills det att de är genomstekta.