Ta undan och spara ca 1 msk av äggvitan i en skål vid sidan av. Blanda sedan ägg, mandelmjöl, bakpulver, sötning, kardemumma och grädde i en kopp. Kör i micron, full effekt ca 90 sekunder. Ta ut ur muggen, och låt svalna.

Medan muggbrödet svalnar går du mandelmassan. Blanda den sparade äggvitan med mandelmjöl (kan behövas mer el mindre än 0,5 dl beroende på hur mycket äggvita du sparat, så testa dig fram), sukrin melis och bittermandlearom.

Vispa grädde, så mycket du vill ha till din semla. Skär locket av muggbrödet, fyll med mandelmassa och grädde. På med locket och pudra över lite sukrin melis vid servering.