Go Back
–+ servings
Ett glas med kall dryck placerat på ett bord bredvid en julfigur i en skål.
Print
1,34 av 3 röster

Slät stark senap

Till julen är en slät stark senap ett måste till julskinkan. Detta är ett recept på hemlagad sockerfri och glutenfri senap som passar perfekt till jul.
Förberedelser5 minuter
Active Time15 minuter
Total tid20 minuter
Måltid: Högtider (Jul, påsk, midsommar), Julrecept, Lättlagat, Tillbehör
Yield: 2
Author: Lari Salminen

Materials

  • 2 dl senapspulver
  • 1,5 dl grädde
  • 0,5 dl vatten
  • 1 dl sötning
  • 1 msk rapsolja (neutral)
  • 1,5 tsk vitvinsvinäger
  • 1 msk cognac

Instruktioner

  • Blanda ihop senapspulver och sötning i en kastrull.
  • Tillsätt grädden och vattnet.
  • Koka upp och låt stå och sjuda under konstant omrörning i cirka 10 minuter.
  • Låt svalna till runt kroppstemperatur och tillsätt vinäger och cognac.
  • Blanda ihop och slå upp i glasburk.
  • Låt senapen stå i kyl minst en vecka innan servering, då får den ut så mycket smak som möjligt.