Hacka nötterna grovt och blanda ihop dem med alla de torra ingredienserna.

Vispa äggvitan tills den är riktigt fluffig. Liknande maräng.

Blanda ihop äggvitan med de torra ingredienserna och blanda ner kokosoljan i allt. Blanda väl.

Lägg ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper på. Fördela det över hela plåten och ta i sönder större bitar.

Ställ in i ugnen på 150 grader och grädda i 20 minuter. Vänd runt i granolan efter halva tiden.

Ta ut och låt allt svalna. Förvara i en glasburk.