Ugnsbakad blomkål
Hel ugnsbakad blomkål är ett otroligt enkelt, men gott sätt att tillaga blomkål på. Det ger en krispig yta med mycket smak och ett mjukt inre.
Yield: 4
Materials
- 1 st Blomkålshuvud
- 4 msk Olivolja
- 2 msk Pressad citron
- 4 st Vitlöksklyftor (hackade/rivna)
- 1 tsk Paprikapulver
- 0,5 tsk Gurkmeja
- Örtsalt efter smak
- Nymalen svartpeppar efter smak
- 50 g Smör
- Hackad persilja eller koriander till garnering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Förbered blomkålen genom att ta bort bladen och trimma stammen så att den kan stå plant.
- Vispa ihop olivolja, citronjuice, vitlök, paprika och gurkmeja för att göra en marinad. Smaksätt med örtsalt och svartpeppar till önskad smak.
- Placera blomkålen i en ugnsform och fördela marinaden jämnt över.
- Täck med folie och ställ in i ugnen i 30 minuter.
- Ta ut ugnsformen och ta bort folien. Hyvla lite smör som du lägger uppe på blomkålen. Ställ in i ugnen i ytterligare 20-30 minuter tills den är gyllenbrun.
- Låt vila, garnera med örter och servera.